Hozzávalók

• elkészítés:30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:tűpróbáig sütjük

• Tésztához

  200 g darált mák
  200 g liszt
  150 g cukor
  2 db egész tojás
  1,5 dl tej
  1 cs sütőpor
  1 citrom reszelt héja

• Tetejére

  200 g magozott, aszalt meggy
  1 cs vanília ízű pudingpor
  1 dl víz

• Mázhoz

  200 g mascarpone
  4 ek porcukor

Elkészítés

A cukrot habosra keverjük az egész tojásokkal, és a reszelt citromhéjjal ízesítjük. Belekeverjük a darált mákot és a sütőporral elkevert lisztet, majd a tej segítségével sűrűn folyó kevert tésztát készítünk. Kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett, 25×35 cm-es tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben 200 fokon, tűpróbáig sütjük. Kiborítjuk a tepsiből, és hagyjuk kihűlni. Az aszalt meggyet leforrázzuk a vízzel, és hagyjuk kicsit puhulni, majd a tűzre téve besűrítjük a vaníliás pudingporral, és még forrón a tészta tetejére kenjük. Tálalás előtt habosra keverjük a mascarponet a porcukorral, és a sütemény tetejére kenjük.