Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• Tetejére

  1 tasak csokoládés tortabevonókrém
  1 tasak durvára tört pisztácia

• Krém

  2 ek cukor
  2 db vanília puding
  7,5 dl tej
  4 lap zselatin
  3 dl habtejszín

• Tészta

  1,2 dl tej
  6 dkg kakaópor
  1 tasak sütőpor
  37,5 dkg liszt
  6 db tojás
  1 db rumaroma
  1 csipetnyi só
  37,5 dkg cukor
  37,5 dkg Rama
  1,25 dkg lédús körte
  1 citrom leve

Elkészítés

Körtéket meghámozzuk, negyedekbe vágjuk és magházát eltávolítjuk. A körteszeleteket citromlével meglocsoljuk. A vajat vagy sütőmargarint, a cukrot, a sóval és a rumaromával kikeverjük. A tojásokat egyenként beleverjük. A lisztet a sütőport és a kakaót elvegyítjük és a tejjel együtt a masszába keverjük. Egy mélyebb kizsírozott vagy kisütőmargarinozott lisztezett tepsiben egyenletesen a tésztát elkenjük, elsimítjuk, és a körte darabokat elrendezzük rajta, és a sütőben megsütjük. A zselatint hideg vízben áztatjuk. A tejből a szokásos módon sűrű vanilía krémet készítünk. A zselatint kinyomkodjuk, és a forró vanília krémhez hozzáadjuk. Amikor a puding kihűlt, mégegyszer alaposan megkeverjük, és a tejszínt óvatosan beleforgatjuk. A krémet a körtés süteményen szétterítjük, majd 2 órára hűtőbe tesszük. A csokoládés bevonókrémet a tasakjában jól átgyúrjuk. A süteményt ezzel díszítjük, majd durvára tört pisztáciával megszórva kínáljuk.

gyermekkel is készíthető