Hozzávalók:
1 db.5-l.üveg
3-4 kg.uborka 6-8cm
1 cs.kapor
1 fej fokhagyma
6 db.babér levél
10-15 szem feketebors
só
2 szelet kenyér
Elkészítés:
a kellekek megtísztitása,az uborka végeinek levá-
gása és két felé behasítás kb.végétöl 1cm.-re.
At 5 l üveg aljára fél csomag kapor 4-5-gerezd
fokhagyma 10 szem feketebors 4 babérlevél.Utána
kör-körösen az üvegbe az uborkát beletenni.Ez az
elsö szint,majd megint kapor és a többi anyag.Ha
eddig kész akkor utána két szelet kenyér amit meg
kell pirítani ettöl szép sárgás lesz az uborka,
és nagyin jó ízt is ad.Majd feltöltjük folyadékkal
melynek itt a receptje:fél liter langyosvízhez 1
evökanál sót/ki hogy szereti ugy állítsa be a sót/
ezt ráöntjük az uborkákra az üvegben.Addig ismé-
teljük mig a két kenyeret 2-3cm.ellepi.Félárnyé-
kos helyre kitesszük,mikor megtejesedik a víz
színe ez kb.1-nap,utána teljes árnyékba tesszük.
Kb.3-4 nap mulva kész,leszürjük és hütöben tárol-juk.Nem csak az uborka lesz finom,hanem a leve is.
Tanácsok:
Már sok helyen ettem kovászosuborkát de íztelen
állaga plöttyedt stb.nem egy gusztusos látvány.
Ne tegyük ki a napra azért tesszük rá a langyosvízet mert ez indítja el a kovászt.
Ilyen szendvics kenyér stb.ne használjunk.
Jó a fehér-barna-rozsos stb.
Izlés szerint növelhetjük a fokhagymát is,és avégén ezt is el lehet fogyasztaní.
JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ! pistapapi
Elkészítési idő: 60 perc
A receptet beküldte: pistapapi