Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• A tetejére

  1 db étcsokoládé tortabevonó

• Az oldalára

  1 csomag kókuszreszelék

• Töltelék

  25 dkg Rama margarin
  25 dkg cukor
  5 evőkanál liszt
  1/2 liter tej
  1 csomag vaníliás cukor

• A tésztához

  8 tojás
  1 csomag sütőpor
  25 dkg liszt
  2 evőkanál kakaó
  40 dkg porcukor
  8 evőkanál víz

Elkészítés

A 8 tojássárgáját 40 dkg porcukorral és 8 evőkanál vízzel habosra keverjük. Beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet és a 2 evőkanál kakaót. (A kakaót ki lehet hagyni, csak akkor 2 evőkanál liszttel tegyünk többet). A 8 tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan összeforgatjuk a tojássárgás krémmel. Úgy sütjük mint a piskótát. Ha kihűlt, ujjnyi vastag lapokra vágjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A töltelékhez a fél liter tejben az 5 evőkanál lisztet felfőzzük, így egy sűrű krémet kapunk, amit hagyunk kihűlni. A 25 dkg Rama margarint kikeverjük a 25 dkg cukorral és az 1 csomag vaníliás cukorral, majd összevegyítjük a kihűlt krémmel. Megfelezzük a kapott krémet, az egyik feléhez hozzáadjuk a piskóta törmelékét ami a kiszaggatáskor keletkezett és ezzel ragasztjuk össze a pogácsákat. A fehéren maradt krémmel kívülről kenjük be a pogácsákat (az alját és a tetejét megfogva végig szoktam gurítani a masszában) úgy, hogy a teteje és az alja ne legyen krémes. Rögtön forgassuk bele ugyanígy a kókuszreszelékbe. Állítsuk talpra, és a felolvasztott tortabevonóval csurgassuk le a tetejét, és hagyjuk megdermedni.

Tippek

A tortabevonót egy pici olajjal szoktam hígítani, sokkal jobb lesz az állaga, és fényes lesz a csoki a süti tetején.

gyermekkel is készíthető