Krémburgonya

Hozzávalók:

  • 60 dkg burgonya,
  • 1 fej hagyma,
  • 2 dl tej,
  • 5 dkg sütőmargarin,
  • 2 evőkanál liszt,
  • olaj,
  • fél csokor petrezselyem,
  • só,
  • bors,
  • reszelt szerecsendió

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és sós vízben puhára főzzük. Megforrósított margarinon megpirítjuk a lisztet. Felöntjük a burgonya főzővizével és a tejjel, csomómentesre keverjük és besűrítjük. Sóval, borssal, reszelt szerecsendióval, felaprított petrezselyemmel
ízesítjük. Beletesszük a leszűrt burgonyát és összemelegítjük. Közben a megtisztított hagymát vastagabb karikákra vágjuk és forró olajban ropogósra sütjük. A krémburgonyát a hagymakarikákkal meghintve kínáljuk.

Hasonló receptek:

  1. ZellermártásHozzávalók: 1 zellergumó, 1 tojássárgája, 2 dl tej, 5 dkg sütőmargarin, 2 evőkanál liszt, fél csokor zellerzöld, só, bors Elkészítés: A megtisztított zellergumót kockára vágjuk és kevés sós vízben megfőzzük....
  2. Tonhalas kagylótésztaHozzávalók: 50 dkg kagylótészta, 1 doboz tonhal natúr lében, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl tejszín, 1 evőkanál kapribogyó, 1 evőkanál citromlé, fél csokor petrezselyem, vaj, só, cayenne-bors...
  3. LabskausHozzávalók: 50 dkg füstölt marhahús, 4 pácolt hering, 80 dkg burgonya, 4 tojás, 8 kis csemegeuborka, 40 dkg ecetes céklasaláta, 2 fej hagyma, 1 babérlevél, só, bors, szemesbors, reszelt szerecsendió...
  4. Vegetariánus lasagneHozzávalók: 12 lasagnelap, 50 dkg sárgarépa, 50 dkg brokkoli, 2 tojás, 2 tojássárgája, 2 dl tejföl, 3,5 dl tej, 3 dkg sütőmargarin, 2 evőkanál liszt, 10 dkg márvány sajt, só,...
  5. Szalonnás zöldbabHozzávalók: 1 zacskó mirelit zöldhüvelyű bab, 10 dkg húsos, füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, fél csokor petrezselyem, borsikafű, bors Elkészítés: A fagyasztott zöldhüvelyű babot sós, borsikafüves vízben...