Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• Tészta

  45 dkg liszt
  1 kávéskanál szódabikarbóna
  3 dkg margarin
  15 dkg cukor
  1 egész tojás
  2 evőkanál méz
  1 dl tej

• Töltelék

  50 dkg margarin
  50 dkg porcukor
  1 csomag vaníliás cukor
  1 l tej
  8 púpozott evőkanál búzadara
  1 dl rum, vagy 2 rumaroma

• Máz

  20 dkg cukor
  3 dkg kakaó
  5 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, a margarinnal, a tojással, a cukorral, a mézzel, a tejjel, és jól gyúrható tésztát készítünk. Simára kidolgozzuk, és három cipót formálunk. Pihentetés után tepsi nagyságúra kinyújtjuk a cipókat, kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsiben három lapot sütünk, melyeket megkenünk a következő krémmel: hidegen összekeverjük a tejet a liszttel, gőz fölött vagy kis lángon sűrűre főzzük, majd kihűtjük, és összekeverjük a porcukorral elkevert margarinnal. Hozzátesszük a vaníliás cukrot, a rumot (vagy a rumaromát), és megkenjük vele a lapokat. Tetejére a következő mázat tesszük: a cukrot 3 evőkanál vízzel összekeverjük, és a kakaóval kis lángon, állandóan keverve sűrűre főzzük. Lehúzzuk a tűzről, és adagolva hozzákeverjük a vajat vagy sütőmargarint.