Hozzávalók:
1 l tejföl, 1 csapott evõkanál só
Elkészítés:
A tejfölt a sóval összekeverem és a mûanyag vagy üvegedénybe töltöm. 1 napig állni hagyom hûvös helyen (hûtõszekrényben). Ezután tüll- vagy vászonzacskóba öntöm és ugyancsak hûvös helyen felakasztom. Aláteszek egy tálat, hogy a lecsurgó levét felfoghassam. 24 óra múlva egy tiszta deszkára teszem zacskóstul, ráborítok egy tányért és legalább 4 kg-os súllyal lenyomtatom. (Ha kissé ferdére állítom a deszkát, a krémsajt leve jól csuroghat.) Újabb 24 óra múlva a krémsajtot kiveszem a zacskóból, vizes kézzel jól összegyúrom és tetszés szerinti formába simítom. A hûtõszekrényben három napig érlelem, ezután fogyasztható. Rendkívül finom, és legalább egy hétig eláll! (Ha nem eszik meg elõbb!)
Elkészítési idő: 5 perc
A receptet beküldte: elvira1