Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 25 dkg liszt
- 2 tojás
- 10 dkg vaj
- 25 dkg reszelt sajt
- 50 dkg csirkemáj
- só
- bors
- vöröshagyma
- 3 evőkanál olaj
Elkészítés:
A burgonyát megtisztítjuk, sós vízben megfőzzük, összetörjük. Hozzáadjuk a lisztet és a tojásokat, majd az egészet összegyúrjuk. A tésztából 6-8 cm vastagságú hengereket formálunk, és 2 cm vastag lapokra vágjuk. Mindegyik lapocska közepét benyomjuk, hogy kosárka formájú legyen, majd kivajazott tepsiben megsütjük. A csirkemájat felkockázzuk, sóval, borssal ízesítve a felkockázott hagymával együtt olajon megpirítjuk. A kisült kosárkákat megtöltjük a pirított májjal, a tetejére reszelt sajtot szórunk, majd sütőbe téve ráolvasztjuk a sajtot a kosárkákra.
Megjegyzés:
A receptet Kuksi09 küldte. Köszönjük!