Krumplis pogácsa

Hozzávalók

  • elkészítés:60 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok: forró olajban
  • sütési idő:5 perc

  • 1 kg burgonya
    20-30 dkg liszt
    1 evőkanál búzadara
    5 dkg zsiradék pl. sütőmargarin
    1 egész tojás
    só
    bors
    olaj a sütéshez

Elkészítés

A héjában megfőtt, áttört burgonyát a hozzávalókkal összedolgozzuk, (a liszt mennyisége a burgonya “lisztességének” függvénye). A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és bő, forró olajban kisütjük. Enyhén sózva, bors nélkül, a tésztát lekvárral megkenve is kínálhatjuk.

Tippek

Kiadós egy tartalmas leves után, vagy vadhúsok mellé köretnek.

Felhasználhatjuk a szilvásgombóc, szilva nélkül maradt tésztáját is a pogácsa elkészítéséhez.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Krumplis pogácsa VII.Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 tojás sárgája 25 dkg sütőmargarin 3 dkg élesztő 1 dl tej 1 teáskanál cukor 5 kávéskanál só 25 dkg főtt, tört burgonya A kenéshez: 1...
  2. Túrós-krumplis pogácsaHozzávalók elkészítés:2 – 20 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:25-30 perc 1,2 kg liszt 30 dkg túró 30 dkg főtt, áttört burgonya 60 dkg Rama sütőmargarin 6 dkg élesztő 6...
  3. Krumplis pogácsa (kicsit más, mint a kelt tésztás)Hozzávalók: 1 kg krumpli 2 tojás liszt só olaj lekvár Elkészítés: A krumplit meghámozom, összedarabolom, mintha krumplipürének indulna, és sós vízben megfőzöm. Ha kész, leszűröm, és krumplinyomóval összetöröm. Mélyebb tálba...
  4. Krumplis lángos III.Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg főtt burgonya 2 dkg élesztő 1,5-2 dl tej csipetnyi cukor só olaj Elkészítés: 1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, belekeverünk 5 dkg...
  5. Krumplis pogácsaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 25 dkg tört főtt krumpli 20 dkg margarin 25 dkg liszt 1 tojássárga kevés só kevés tej Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk,...