Krumplis pogácsa

Hozzávalók

  • elkészítés:60 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok: forró olajban
  • sütési idő:5 perc
  • 1 kg burgonya
    20-30 dkg liszt
    1 evőkanál búzadara
    5 dkg zsiradék pl. sütőmargarin
    1 egész tojás

    bors
    olaj a sütéshez

Elkészítés

A héjában megfőtt, áttört burgonyát a hozzávalókkal összedolgozzuk, (a liszt mennyisége a burgonya “lisztességének” függvénye). A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és bő, forró olajban kisütjük. Enyhén sózva, bors nélkül, a tésztát lekvárral megkenve is kínálhatjuk.

Tippek

Kiadós egy tartalmas leves után, vagy vadhúsok mellé köretnek.

Felhasználhatjuk a szilvásgombóc, szilva nélkül maradt tésztáját is a pogácsa elkészítéséhez.

Hasonló kategóriák