Hozzávalók:
- 8 dkg lebbencs (lasagne) tészta
- 2 liter víz
- 30 dkg krumpli
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- 2 teáskanál só
- 2 teáskanál ételízesítő
Elkészítés:
A krumplit hámozás után apró kockákra vágom. A füstölt szalonnát felkockázom és zsírjára sütöm (bacon esetében pici olajat is teszek alá). A pirított szalonnát szűrőkanállal kiveszem, félrerakom. A megmaradt zsírban megpirítom a kb. 3×3 cm-es darabokra tört tésztát (úgyis megduzzad). Akkor jó, ha szép halványbarnák. Majd hozzáteszem a nagyon apróra vágott vöröshagymát. Kicsit még pirítom, majd a tűzről levéve hozzáadom a pirospaprikát. Felöntöm meleg vízzel, megfűszerezem, beleteszem a krumplit és a sült szalonnakockákat. Forrás után takarékon főzöm kb. fél órát.
Megjegyzés:
Aki szereti, ízesítheti köménymaggal. Lehet bele tenni sárgarépát és/vagy fehérrépát is.
A receptet Poetra küldte. Köszönjük!