Hozzávalók
- elkészítés:45 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:25 perc
kb. 2,5 dl tej
2,5 dkg élesztő
50 dkg liszt
5 dkg porcukor
2 tojássárgája
15 dkg vaj vagy sütőmargarin
só
1 citrom reszelt héja
Elkészítés
Kevés langyos tejben futtasd fel az élesztőt. Azután a kovásszal, a tojássárgákkal, a porcukorral, a fele olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal, a sóval, a citromhéjjal ízesítve dagaszd meg. Letakarva keleszd a duplájára. Finoman átgyúrva, lisztezett deszkán nyújtsd kisujjnyi vastagra, és vágd kb. 8×8 cm-es négyzetekre. Mindegyik közepére halmozz egy kanálnyi lekvárt, tekerd össze, a két végét ujjaddal nyomkodd be. A maradék margarinnal megkenve sorakoztasd tepsibe. Még egyszer keleszd meg, majd told a sütőbe, és 180 fokon süsd szép pirosra.
gyermekkel is készíthető