Hozzávalók
- elkészítés:40 – 45 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:175 ℃
- sütési idő:20-25 perc
25 dkg liszt
csipet só
1 citrom héja
25 dkg vaj vagy sütőmargarin
10 dkg porcukor
25 dkg túró
sütésálló lekvár
Elkészítés
Összekeverjük a túrót, a sót, a porcukrot, és a citrom héját. Hozzámorzsoljuk a vajat vagy sütőmargarint, majd a lisztet és összegyúrjuk alaposan. Fél órát hűtőszekrényben pihentetjük. Lisztezett deszkán nem túl vékonyra (kb. 1 cm) nyújtjuk, és négyzeteket vágunk belőle. A négyzetek közepébe kemény lekvárt teszünk, a széleket tojással megkenjük, majd összehajtogatjuk úgy, hogy a széleit jól összenyomkodjuk. Sütőpapíros tepsibe helyezzük őket, tetejüket tojással megkenjük. Előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük. Tálaláskor porcukorral meghintjük.