Hozzávalók:
Hozzávalók (4 személyre):
1 csirke melle
15 dkg sárgarépa
15 dkg zöldbab
10 dkg zeller
10 dkg fehérrépa
2 evőkanál liszt
4 evőkanál tejföl
1 evőkanál citromlé
olaj
lestyán
petrezselyem
zellerzöld
só
ElkészÃtés:
A csirkét bÅ‘rözd le, csontozd ki, vágd ujjnyi csÃkokra és tedd fel fÅ‘ni 1,5 liter hideg, sós vÃzben a csonttal, lestyánnal, zellerzölddel, petrezselyemmel. Ha a hús már félig puha, tedd bele a darabolt zöldségféléket is. A liszttel készÃts fehér rántást és ezzel sűrÃtsd be a levest, majd lassan csurgasd bele a felmelegÃtett tejfölt. Még egyszer forrald össze és apróra vágott lestyánnal, meg citromlével végezd el az utóÃzesÃtést. (A csontot, a szétfÅ‘tt zellerzöldet, szálas lestyánt, petrezselymet természetesen vedd ki a tálalás elÅ‘tt.)
A receptet beküldte: cicaanya