Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 30 dkg eper
  10 dkg porcukor
  1 csomag habfixáló
  3 dl tejszín
  2 evőkanál zselatin
  4 dl epres joghurt
  1 db kerek piskótalap

Elkészítés

A piskótalapot kerek, kapcsos tortaformába helyezem úgy, hogy a tészta a tortakarikának csak a felét töltse ki. A joghurtot egy mélyebb tálban összekeverem 8 dkg porcukorral. A zselatint kevés meleg vízben feloldom, és hozzáadom az enyhén cukrozott joghurthoz. A tejszínből a maradék porcukorral kemény habot verek, közben belekeverem a habfixálót. Az eper kétharmadát megmosom, megtisztítom, szeletekre vágom, és hozzáadom a joghurtos krémhez. Beleöntöm a felvert tejszín kétharmadát, majd az egészet lazán összekeverem, hogy a krém szép, márványos maradjon. Ráöntöm a piskótára, és a tetejét gondosan elsimítom. A maradék tejszínhabbal bevonom a torta tetejét, és eperszemekkel díszítem. A süteményt 4-5 órára a hűtőbe teszem, hogy a krém alaposan megdermedjen.