Hozzávalók:
- 3 nagy fej lilahagyma
- kb. 10 evőkanál majonéz
- 2 dl teföl
- 5 nagy szem krumpli
- 1 teáskanál mustár
- só
- bors
- csipet cukor
- olaj
Elkészítés:
A krumplit megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, felteszük főni 2 kiskanál sóval (héjában főtt krumplit is készíthetünk, akkor csak meg kell mosni a krumplikat, és főzés után pucolni és kockázni). A lilahagymát vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, kevés olajon megpároljuk.
A majonézt és a tejfölt összekeverjük kevés mustárral, sóval, borssal és egy csipet cukorral. Igazából ízlés dolga, hogy ki miből mennyit rak bele, de a mártásnak elég erőteljes ízűnek kell lennie, mert a krumpli sokat lágyít rajta. Ha megfőtt a krumpli, leszürjük, és összekeverjük a hozzávalókat.
Megjegyzés:
Én sült pulykamellhez szoktam tálalni, de magában is nagyon finom!
A receptet Egérke21 küldte. Köszönjük!