Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• reszelt citromhéj
• fél citrom leve
• 2 tojás sárgája (és fehérje külön a kenéshez)
• 10 dkg durvára vágott dió a tetejére
• Az összetapasztáshoz:
• lekvár (sárgabarack vagy ribizli-málna)

Elkészítés:

A lisztet, a cukrot, a vajat és tojások sárgáját hidegen összedolgozzuk, citromlével és -héjjal ízesítjük, majd 1 órára a hűtőbe tesszük. A hideg tésztát 2 részletben jó vékonyra kinyújtjuk, köralakú formával kiszaggatjuk, a felének a közepét is kilukasztjuk. A kilukasztott karikákat megkenjük tojásfehérjével, és belefordítjuk a dióba. (Így könnyen rátapad a szükséges mennyiségű dió.)

Sütőpapírral bélelt tepsikben 180-190 fokos sütőben 12-13 perc alatt megsütjük.(vigyázzunk, hogy világosak maradjanak, figyelni kell a sütésnél.) A kihűlt tésztakarikákat lekvárral egymáshoz ragasztjuk. Diszítésként kevés porcukorral is meghinthetjük a sütiket.

Megjegyzés:

Két-három nap múlva visszapuhul, akkor a legfinomabb.

A receptet és a fotót Gaby53 küldte. Köszönjük!