Hozzávalók
- elkészítés:30 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:35 perc
- A tésztához
8 darab tojás
8 evőkanál kristálycukor
6 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaó
1 csomag sütőpor
1 dl étolaj - Főzött krém
2,5 dl tej
3 evőkanál liszt
1 cs. vaníliás cukor - Vajas vagy sütőmargarinos krém
1 Rama kocka
15 dkg porcukor
2 evőkanál kakaó - Egyéb
magozott meggy
1 tábla tortabevonó étcsoki
Elkészítés
A tojások sárgáját a cukorral és az étolajjal habosra keverem, majd a a tojások fehérjéjét kemény habbá verem. A lisztet elkeverem a kakaóval és a sütőporral, utána lassan összekeverem a tojássárgás masszával, és sütőmargarinozott-lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben, mérsékelt hőfokon kb. 35 perc alatt készre sütöm. A vajas vagy sütőmargarinos krémhez a Ramát a porcukorral simára keverem. Utána a főzött krémet elkészítem, a felforralt tejbe lassan beleteszem a lisztet, a vaníliás cukrot, és folytonos keverés mellett sűrűre főzöm, majd hagyom kihűlni. Kihűlés után a két krémet gépi mixerrel habsora keverem. A tésztát lapjában és hosszában kettévágom, az alsó lapra rákenem a krémet, néhány szem meggyet teszek bele és ráhelyezem a másik lapot, majd a tetejére kenem az olvasztott tortabevonó csokit. Miután megdermedt a tetején a csoki, hosszában 3 csíkra vágom, és azokat cikk-cakk alakban tortaszelet formára vágom.
gyermekkel is készíthető