Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
vaníliaaroma
1 csomag főzős vaníliás pudingpor
8 evőkanál kristálycukor
6 db tojás
2 l tej
Elkészítés
A tojásfehérjéket 2 evőkanál kristálycukorral kemény habbá verjük. Vizet forralunk, és a csendesen fővő vízben galuskákat szaggatunk a habból. Egyszerre csak egyet, hogy legyen helye a növekedésre, és időnként megforgatjuk a galuskákat. A tejet felforraljuk. A tojássárgát a 6 evőkanál cukorral, a vanília aromával, és a pudingporral egy kis tej hozzáadásával simára keverjük, majd fokozatosan a felforralt, és még forró tejhez öntjük, folyamatos kevergetés mellet. A habgaluskákat üvegtálba tesszük, és a meleg mártást ráöntjük. Kihűtve tálaljuk. Vágott mandulával, vagy karamellel díszíthetjük.