Madártej egyszerűbben

Hozzávalók

  • elkészítés:60 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:–
  • sütési idő:–

  • 2 tojásfehérje
    1.2 liter tej
    6 ek cukor
    1 cs vaníliás pudingpor
    színes szórócukor

Elkészítés

A tejet 1 ek cukorral felforralom. A tojásfehérjét 2 ek cukorral kemény habbá verem. Ha a tej felforrt a kemény habból galuskákat szaggatunk a csendesen fővő tejbe, de ne túl nagyokat, mert a hab megdagad. Fél percig főzzük a hab egyik felét, majd megfordítjuk és fél percig főzzük a másik felét is. A pudingport 3 ek cukorral és 2 dl tejjel kikeverem. Ha az összes habot megfőztük, a pudingos keveréket abban a tejben megfőzzük. Ha kész hőálló tálba öntjük és a tetejére szedjük a habot. Díszíthetjük a tetejét színes szórócukorral.

Tippek

Akkor szoktam így készíteni a madártejet ha valahonnan megmarad tojásfehérje.

Hasonló receptek:

  1. MadártejHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 8 db tojás 2,4 l tej 4 zacskó vaníliás cukor 30 dkg kristálycukor 2 púpos evőkanál liszt Elkészítés A tojások fehérjéjét 10...
  2. Epres madártejHozzávalók: 50 dkg eper 4 tojásfehérje 10 dkg cukor citromlé Elkészítés: Az eperkrémhez a gyümölcsöt turmixoljuk, végül szitán áttörjük. Kevés cukorral és citromlével ízesítjük, és felhasználásig hűtőbe tesszük. A habgombócokhoz...
  3. Diabetikus madártejHozzávalók: 1 liter 1,5%-os tej 5 db tojás 1/4 vaníliarúd édesítőpor ízlés szerint 1 evőkanál liszt Elkészítés: Egy lábasba kevés vizet öntünk, majd a tejet, és így forraljuk fel a...
  4. MadártejHozzávalók: 1/2 l.tej,4 tojás,5 ek.p.cukor,1/4 rúd vanília. Elkészítés: Szélesebb lábosban felforraljuk a tejet,2 k.p.cukorral és vaníliával (vagy van.cukorral).A t.fehérjékből kemény habot verünk,kanalanként a fővő tejbe szaggatjuk.3 percig főzzük,majd megfordítva,a másik...
  5. MadártejHozzávalók elkészítés:60 – 80 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– Habhoz 4 tojásfehérje 2 evők. vaníliás porcukor 8 dl tej Sodóhoz 4 tojássárga 4 evőkanál vaníliás cukor 1 evők. liszt...