Madártej szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 1 teáskanál sütőpor
    10 dkg porcukor
    18 dkg Rama
    4 dl tej
    2 vaníliacukor
    12 evőkanál liszt
    12 evőkanál cukor
    8 tojás
    4 dl tejszín

Elkészítés

8 tojásfehérjét 8 evőkanál cukorral kemény habbá verünk, 8 evőkanál lisztben elkeverünk 1 teáskanál sütőport, a kemény habhoz adjuk, és zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsiben sütjük. Krém: 8 tojássárgát 4 evőkanál cukorral, 5 evőkanál liszttel, 2 vaníliacukorral 4 dl tejben elkeverünk, és sűrűre főzzük. Hűtjük, majd 18 dkg Ramát 10 dkg porcukorral elkeverünk, a kihűlt krémmel összekeverjük, majd a tésztára simítjuk. Tetejére 4 dl tejszínből cukorral és habfixel kemény habot verünk. A tejszínhabot csokireszelékkel megszórjuk.