Hozzávalók:

• A tésztához:
• 8 tojásfehérje
• 8 evőkanál liszt
• 8 evőkanál cukor
• fél csomag sütőpor
• A krémhez:
• 8 tojássárgája
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 1 evőkanál liszt
• 8 dl tej
• 20 dkg porcukor
• 25 dkg sütőmargarin
• A tetejére:
• habtejszín

Elkészítés:

A tésztához a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, és ezzel is tovább keverjük. Amikor jó kemény, a sütőporral elkevert lisztet is hozzáadjuk. Közepes méretű tepsit sütőpapírral kibélelünk, a masszát beleöntjük, és előremelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.

A krémhez a tojássárgát, a vaníliás pudingport és a lisztet kevés tejjel kikeverjük, majd a forró tejhez öntjük, és állandóan kevergetve sűrűre főzzük. Amíg hűl, a porcukrot a margarinnal habosra keverjük, és a kihűlt főzött krémmel összekeverjük. A tészta tetejére kenjük, majd keményre felvert tejszínhabbal díszítjük.

Megjegyzés:

Nem túl bonyolult és nagyon finom sütemény!

A receptet és a fotót Bercédesz küldte. Köszönjük!