Majdnem Chateaubriand

Hozzávalók:

  • 40 dkg marhafilé
  • disznózsír
  • bors
  • mustár
  • 30 dkg szeletelt sárgarépa
  • 30 dkg zöldborsó
  • 30 dkg koktélparadicsom
  • 10 dkg vaj
  • 2 szelet pirítós

Elkészítés:

A filét sózzuk, borsozzuk, bekenjük mustárral, és rostélyon készre sütjük, közben a zsírral locsolgatjuk. Mikor elkészült, vastagabb szeleteket vágunk belőle, és a pirítósra helyezzük. Vajban megpároljuk a sárgarépát és a borsót, majd hozzáadjuk a koktélparadicsomot, a hússal tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Elvira1 küldte. Köszönjük!