Hozzávalók:
5 dl tej,10 dkg búzadara,18 dkg mák,6 ek. cukor
10 dkg hideg vaj pelyhekben,2 dl tejföl,1 ek. olaj,3 csepp keserűmandula-aroma
Elkészítés:
A tejet, a búzadarát, a mákot a cukrot és a vajat kevergetve kicsit felforraljuk, és levesszük a tűzről. Belekeverjük a tejfölt, az olajat és a mandulaaromát. A formát kibéleljük sütőpapírral. A vajat, a tojást, és cukrot krémesre keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd tésztává gyúrjuk. A tésztával kibéleljük a formát, és 3 cm magas peremet készítünk. Elsimítjuk rajta a mákos masszát. A sütőben 180 fokon 20 percig sütjük. Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét habbá verjük. A tojássárgáját elkeverjük a tejfellel és a cukorral. Beleforgatjuk a tojáshabba. A formát kivesszük a sütőből, a tortára simítjuk a tejfölkrémet 40 percig sütjük még.
A receptet beküldte: Polli