Mákos-meggyes rácsos torta

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:60 perc
  • 50 dkg finom liszt
    25 dkg. Rama margarin
    1 tojássárgája
    2 cs. vaníliás cukor
    csipet só
    1/2 dcl langyos tej
    2 dkg. élesztő
    1 dcl tejföl

  • Töltelék

    25 dkg. darált mák
    20 dkg. porcukor
    1/2 mokkáskanál fahéj
    1/2 mokkáskanál szegfűszeg
    1 citrom reszelt héja
    1dcl tejföl
    3 evőkanál rumba áztatott 5 dkg. mazsola
    1/2-3/4 kg. magozott meggy

  • A kenéshez

    1 tojássárgája

Elkészítés

A tésztának valókat összegyúrjuk, 2 cipóra osztjuk, és 1/2 óráig kelesztjük. Addig a mákot összekeverjük a porcukorral, az őrölt fahéj és szegfűszeg keverékével, a citrom reszelt héjával, az 1 dcl tejföllel, és hozzáadjuk a rumba áztatott mazsolát, a rummal együtt. Az egyik tésztát egy 30 cm. átmérőjű margarinnal kikent tortaformába nyújtjuk, villával megszurkáljuk, rásimítjuk a mákkrémet, majd megszórjuk a magozott meggyel. A tészta másik felének 3/4 részét ujjnyi vastag rudakká sodorjuk, és rácsokat teszünk a tésztára. A megmaradt tésztából 2 db. rudat sodrunk, és a tojássárgával megkent tészta peremére nyomkodjuk. Ismét megkenjük a tojássárgával, és 180 C fokos sütőben 1 órán át sütjük. A formában hagyjuk kihűlni, és tortaszerűen szeleteljük. Nagyon finom puncs, citrom, vagy vanília fagyival.

gyermekkel is készíthető