Hozzávalók:
- kb. 90 darabhoz:
- 25 dkg vaj
- 12,5 dkg cukor
- 12,5 dkg darált mandula
- 37,5 liszt + a nyújtáshoz
- 1 evőkanál citromlé
- l kb. 45 szem egész mandula
Elkészítés:
A vajat a cukorral, a mandulával, a liszttel, a citromlével, egy csipet sóval és kevés vízzel összegyúrjuk. Fóliába csomagoljuk, és kb. 2 órára betesszük a hűtőbe.
A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Kibélelünk sütőpapírral egy tepsit. A tésztát lisztezett deszkán kb. 3-5 mm vastagra kinyújtjuk. Hullámos élű tésztavágóval (derelyevágóval) nem túl nagy téglalapokat vágunk ki belőle. Mindegyik közepére egy-egy fél mandulát nyomunk. A süteményeket a tepsire rakjuk, és a sütőben kb. 15 perc alatt aranysárgára sütjük.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 3 óra múlva
1 darab: 230 kJ/55 kcal