Hozzávalók:

• kb. 20 darabhoz:
• 1 csomag mélyhűtött leveles tészta
• 65 dkg kemény húsú körte
• 2 dkg vaj
• 12,5 dkg marcipánmassza
• 8 dkg cukor
• 6 dkg darált mandula
• 2 evőkanál körtepálinka
• 2-3 evőkanál tej
• 1 tojássárgája

Elkészítés:

A tésztát hagyjuk kiengedni. A körtét meghámozzuk, magházát kiemeljük, húsát kisebb kockákra vágjuk.
A körtét 1 dl vízben, közepes lángon kb. 10-15 percig főzzük. Lecsepegtetjük, és kihűtjük. A vajat megolvasztjuk, a marcipánt kisebb darabokra vágjuk. Mindkettőt összedolgozzuk a cukorral, a mandulával, a körtepálinkával és a körtével. A tésztát kinyújtjuk, és kb. 20 darab téglalapra/négyzetre vágjuk. A tésztadarabok egyik felére teszünk egy kevés tölteléket úgy, hogy a széleken fél-fél cm-t szabadon hagyunk. A széleket megkenjük tejjel, összehajtjuk a tésztát, és a széleit összenyomkodjuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. Hideg vízzel kiöblítünk egy nagy tepsit, a táskákat rátesszük, megkenjük a tojássárgájával, és a sütőben kb. 20 percig sütjük. Langyosan vagy hidegen tálaljuk.

Megjegyzés:

Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra 15 perc múlva
1 darab: 203 kcal
Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.