Hozzávalók

• elkészítés:40 – 50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• A tésztához

  2 tojás
  12,5 dkg cukor
  1 dl olaj
  1 dl vörösbor
  5 dkg csokoládéreszelék
  5 dkg darált mogyoró
  15 dkg liszt
  2 evőkanál kakaópor
  fél csomag sütőpor

• A krémhez

  6 közepes méretű körte
  2,5 dl vörösbor
  2,5 dl almalé
  10 dkg cukor
  1 késhegynyi őrölt fahéj
  50 dkg mascarpone
  2 csomag vaníliás cukor
  20 dkg habtejszín
  1 csomag piros tortazselatin

Elkészítés

A tészta hozzávalóiból tortalapot sütünk, egy kapcsos formában. A körtéket meghámozzuk, kettévágjuk, kimagozzuk, a vörösborban, az almalében, 5 dkg cukorral és a fahéjjal felmelegítjük, majd 5-10 perc alatt félpuhára pároljuk. A tortalap köré karikát teszünk. A mascarponét a maradék cukorral és a vaníliás cukorral elkeverjük. A tejszínt habbá verjük, beleforgatjuk, és a tortalapra kenjük. A körtét leöntjük, a főzőlét felvesszük. A körtéket a tortára helyezzük. A tortazselatint 2,5 dl főzőlével elkészítjük, és a körtére öntjük. A hűtőbe tesszük egy kis időre.