Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
2 cs. vaníliás cukor
1/2 l tejszín
25 dkg krémtúró
2 evők. citromlé
17,5 dkg liszt
1 csipet só
8 dkg Rama
4 + 12,5 dkg cukor
1 tojás
75 dkg körtebefőtt
2 x 2 evők. körtepárlat
6 lap zselatin
Elkészítés
A lisztből, vajból vagy sütőmargarinból, tojásból, sóból és a 4 dkg cukorból omlós tésztát készítünk. Az első 10 percben ne nyissuk ki a sütőt. Addig süssük, amíg a tészta szép világos barna lesz. A körtét lecsöpögtetjük és egy kevés körtepárlattal meglocsoljuk. A zselatint hideg vízbe tesszük. 12,5 dkg cukrot felfőzünk 4 evők. körtelével. Kinyomjuk a zselatint, feloldjuk a körtelében, majd levesszük a tűzről. Hozzáadjuk a citromlevet, a maradék körtepárlatot, a krémtúrót és jól összekeverjük. A körtéket a tésztára helyezzük, ráhalmozzuk a krémet, és szépen elsimítjuk. A tortát 1 órára hideg helyre tesszük. A tejszínből, és a vaníliacukorból kemény habot verünk, és feldíszítjük vele a tortát.
gyermekkel is készíthető