Hozzávalók:
- 15 dkg puha vaj
- 15 dkg cukor
- 1/2 vaníliarúd
- 2 tojás
- 12 dkg liszt
- 3 dkg darált mák
- 1 kávéskanál sütőpor
- 1/2 kávéskanál őrölt fahéj
- 1 citrom
- 4 evőkanál tej
- 10 dkg magozott meggybefőtt
Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (gázsütőnél 6-os fokozat), és a muffinsütő horpadásait kibéleljük papírkapszlival. A puha vajat robotgéppel összehabosítjuk a cukorral meg a vanílarúd kipargatott belsejével, aztán egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat. Ezután a liszthez szórjuk a darált mákot, a sütőport, meg az őrölt fahéjat, és fakanállal a cukros-tojásos-vajas elegybe forgatjuk. A masszára reszeljük a citrom héját, hozzáöntjük a tejet, meg a lecsöpögtetett meggybefőtett, és mindezt néhány mozdulattal elkeverjük. A kész tésztát kiadagoljuk a muffintepsi horpadásaiba, és nagyjából 20 perc alatt megsütjük. Akkor kész, ha a beléjük szúrt tű tisztán jön ki. 12 db lesz belőle.
Megjegyzés:
Nagyon finom!
A receptet Csillu küldte. Köszönjük!