Mediterrán muffin

Hozzávalók:

  • 12 darabhoz:
  • 10 dkg puha vaj
  • 15 dkg cukor
  • 1 teáskanál vaníliaaroma
  • 2 tojás
  • fél dl tej
  • 3 evÅ‘kanál rum
  • 15 dkg liszt
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 teáskanál sütÅ‘por
  • 10 dkg mediterrán aszalt gyümölcskeverék

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 175 fokra (gázsütőn 4-es fokozat), és a muffintepsi horpadásait kibéleljük egy-egy papírkapszlival.

A puha vajat robotgéppel habosra keverjük a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a vaníliaaromával. Egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat, majd a géppel hozzávegyítjük a tejet és a rumot is.

A lisztet összekeverjük sütőporral. Fakanállal 2-3 részletben hozzáadjuk a vajas-cukros-tojásos-tejes-rumos masszához, aztán ebbe belekeverjük a gyümölcskeveréket.

A kész tésztát arányosan szétosztjuk a muffintepsi horpadásaiban, és a muffinokat 20-25 perc alatt megsütjük.

Megjegyzés:

A receptet Kriszmesi küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Fügés muffinHozzávalók: 10 deka puha vaj, 15 deka cukor, 1 teáskanál vanília-aroma, 2 tojás, fél deci tej, 3 evőkanál rum, 15 deka liszt, 1 citrom reszelt héja, 1 teáskanál sütőpor, 10...
  2. Párizsi csokis muffinHozzávalók: 10 dkg étcsokoládé (minél nagyobb kakaótartalmú), 1 evőkanál Nescafé, 15 dkg sűrű meggylekvár, 0,5 dl konyak, 15 dkg finomliszt, 1 kávéskanál sütőpor, 1 csipet só, 10 dkg puha vaj,...
  3. Sütőtökös muffin II.Hozzávalók: 10 dkg vaj 10 dkg cukor 15 dkg finomliszt 30 dkg reszelt sütőtök 5 dkg kukoricaliszt 1 egész tojás 1 csomag sütőpor őrölt fahéj 1 csomag vaniliás cukor Elkészítés:...
  4. Gyömbéres almapép és Almás muffinHozzávalók: Hozzávaló: 2 db alma meghámozva, apróra felkockázva 1 db 5 centis friss gyömbérdarab, meghámozva, szeletekre vágva 1½ dl Bébivíz 10 evőkanál Apfelbrei Tejpép 3 dkg dió megpirítva, és megdarálva...
  5. Újhagymás-kecskesajtos muffinHozzávalók: 1 csésze tej 10 dkg puha kecskesajt 1 ½ csésze liszt 1 evőkanál sütőpor 1 ½ teáskanál cukor ½ teáskanál só 6 evőkanál vaj 1 nagy tojas 1 csomag...