Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:170 ℃
• sütési idő:nincs megadva

• 3 dkg porcukor
  50 dkg liszt
  1,5 tk só
  1 tk szódabikarbóna
  1 tk sütőpor
  2 tk őrölt fahéj
  2 tk őrölt gyömbér
  1/2 tk őrölt szegfűszeg
  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  40 dkg méz
  1 db tojás

Elkészítés

Szitáljuk egybe a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a fűszereket, tegyük félre egy kis időre.

Egy nagy nehéz (öntöttvas) lábosban olvasszuk egybe a vajat vagy sütőmargarint, a mézet és a cukrot. Hagyjuk langyosra hűlni. Ha meghűlt, keverjük bele a tojást. Ezután kis adagokban, folyamatos keverés közben adagoljuk hozzá a lisztes keveréket. Ha a tészta ragadós, vagy nem könnyen kezelhető, hűtsük egy kicsit.

A sütőt melegítsük elő kb. 170°C-ra, a sütőlapokat enyhén zsírozzuk vagy sütőmargarinozzuk meg. Lisztbe mártott tenyereink között készítsünk a tésztából 3-4 cm-es golyókat. Ezeket tegyük a sütőlapra 5-6 cm távolságra, mert sütés közben megdagadnak.

Süssük 15 percig, míg enyhén meg nem barnul. Ha kivettük a sütőből, azonnal szedjük le őket a sütőlemezről, és egy fém rácson hűtsük ki.

Egy tojás fehérjét alaposan verjünk fel kb. 10 dkg porcukorral és ezzel kenjük meg a kihűlt puszedliket. Ha a máz megszáradt tegyük őket jól záródó fémdobozba. Sokáig eláll.

Jó étvágyat!

Tippek

A cukormázat fűszerezhetjük is, kakaóval vagy fahéjjal, így még ízletesebb lesz a süteményünk.

gyermekkel is készíthető