Hozzávalók

• elkészítés:65 – 80 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• A diós piskótához

  6 tojás
  6 evőkanál porcukor
  6 evőkanál liszt
  fél tasak sütőpor
  10 dkg darált dió
  reszelt citromhéj
  fahéj

• A diókrémhez és a díszítéshez

  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  20 dkg porcukor
  15 dkg darált dió
  15 dkg durvára vágott dió
  rumaroma
  1 piros marcipánrúd

Elkészítés

A tojássárgákat és a cukrot jól összedolgozzuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd a fahéjjal, a citromhéjjal és a dióval. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és fakanállal a cukros tojássárgákat lassan belekeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, óvatosan, de alaposan elkeverjük, tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. A krémhez a cukrot és a vajat vagy sütőmargarint jól kikeverjük, darált dióval és rumaromával ízesítjük. A kihűlt tortalapot három lapra vágjuk, és megtöltjük a krémmel. Vékony réteggel a külsejét is bekenjük, majd hűtőbe tesszük. A marcipánmasszát átgyúrjuk, 3 milliméter vastagra kinyújtjuk, és Mikulás alakú kiszúróval kis Mikulásokat formázunk belőle.