Hozzávalók:
- 3 db tojásfehérje
- 20 dkg cukor
- 1 evőkanál reszelt citromhéj
- 1/2 csomag vaníliás cukor
- 15 dkg pirított őrölt mogyoró
Elkészítés:
A tojásfehérjéket a cukor negyedével és a vaníliás cukorral laza habbá felverjük. A visszamaradt cukrot 0,65 dl vízben, a forrástól számítva öt percig főzzük, még melegen a felvert fehérjéhez adjuk, és tovább habosítjuk, amíg lehűl. Hozzákeverjük a citromhéjat, az őrölt, pirított mogyorót, habzsákba töltjük, vagy kanállal, zsiradékkal kikent tepsibe kis halmokat, csókokat rakunk, és forró sütőben (120 fok)szárítjuk.
Megjegyzés:
A receptet Lajtos küldte. Köszönjük!