Hozzávalók:
- 2 db sárgarépa
- 2 db petrezselyemgyökér
- 3 db közepes burgonya
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 kiskanál ételízesítő
- só ízlés szerint
- 1 db tojás
- 12 kiskanál búzadara
- 1 evőkanál olaj
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesre pároljuk. A kockára vágott zöldségeket – a burgonya kivételével – a hagymához adjuk, és 20 percig pároljuk egy kis vízzel és az ételízesítővel. Ezután hozzáadjuk a burgonyát és annyi vizet, hogy bőven ellepje, és úgy 30 percig főzzük. Ezalatt a daragaluskához a tojást összekeverjük a darával, szükség szerint vizet is adhatunk hozzá. Miután a zöldségek puhára főttek, kiskanál segítségével beleszaggatjuk a galuskát. Ezután még nagyjából 10 percig főzzük, és kész a leves.
Megjegyzés:
A receptet Momo küldte. Köszönjük!