Hozzávalók:
A tésztához:

5 dkg cukor

10 dkg vaj

15 dkg liszt

1 csipet só

A forma kikenéséhez:

1 evőkanál vaj vagy margarin

A krémhez:

2 banán

25 dkg cukor

13 dkg lágy vaj

1 csipet só

1,5 dkg rum

1 csipet fahéj

1 csomag vaníliás cukor

6 tojás

10 dkg darált mogyoró

3 dkg kakaó

15 dkg mazsola

10 dkg liszt

1 csomag sütőpor

A díszítéshez:

20 dkg étcsokoládé

esetleg valamennyi fehércsokoládé

Elkészítés:
A hozzávalókat pontosan kimérjük és előkészítjük. A sütőformát kivajazzuk.

A tésztához a liszten kívül minden hozzávalót összekeverünk és utána a lisztet is hozzákeverjük. A tésztát fóliába tesszük és egy fél órára a hűtőbe rakjuk. A sütőformá kb. 3 mm magasan kibéleljük.

A krémhez a banánt, a cukrot, a lágy vajat és a fűszereket habosra keverjük. Utána lassanként a tojást hozzákeverjük. A lisztet, a mogyorót, a kakaót, a sütőport és a mazsolát összekeverjük, és lassanként a tésztához keverjük. A krémet a formába öntjük. Egy süteményeslapáttal meghúzzuk a forma szélének magasságában, így egyenletesen jön fel és a szélén nem lesz alacsonyabb, mint a közepén. 190 fokon kb. 45 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, utána kivesszük a formából.

A csokoládét felolvasztjuk és a tetejére öntjük. Fehér csokoládéval mintát rajzolhatunk bele.

Megjegyzés:
26 cm-es sütőformához való a mennyiség.

A receptet beküldte: Gvivike