Hozzávalók:
- 60 dkg fejtett bab
- 80 dkg vegyeszöldség
- 2 dkg só
- 50 dkg paradicsom
- fél dkg fokhagyma
- 1,2 dl olívaolaj
- 15 dkg vöröshagyma
- oregánó
- bors
- 6 dkg gyufatészta
Elkészítés:
A zöldségeket és a vöröshagymát kockára vágjuk. A babbal sós vízben feltesszük főni. A paradicsomot forró vízbe mártjuk, héját lehúzzuk. Kockára vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk, és az olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, és a fúszereket. Állandó keverés mellet kb. 5 percig pároljuk. Leszűrjük, majd a levesbe tesszük. Összeforraljuk. Gyufatésztával tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Giosef küldte. Köszönjük!