Hozzávalók:
- 20 dkg vaj,
- 15 dkg cukor,
- 3 egész tojás,
- 1 citrom,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 25 dkg liszt,
- 1 csomag sütőpor
- A piskóta megkenéséhez:
- 2 narancs leve,
- 20 dkg cukor,
- narancslekvár
- A krémhez:
- 2 vaníliás puding,
- 7 dl tej,
- 10 dkg vaj,
- 2 narancs lereszelt héja
Elkészítés:
20 dkg vajat 15 dkg cukorral kikeverünk, hozzáadunk 3 egész tojást, 1 citrom levét, reszelt héját és 1 vaníliás cukrot. A végén pici sót, 25 dkg lisztet és 1 sütőport teszünk bele. Vajazott, lisztezett tepsiben sárgára sütjük (200 fokon 10 perc, majd 150 fokon 20 perc).
Amikor kihűlt, 2 narancs levét 20 dkg cukorral összekeverünk, majd meglocsoljuk vele a tésztát, ezután vékonyan megkenjük narancslekvárral. Ezután tesszük rá a krémet: a pudingot megfőzzük a tejjel, amikor kihűlt, kb. 10 dkg vajat keverünk bele és a két narancs reszelt héját. A krémet rásimítjuk a tésztára, naranccsal díszítjük.
Megjegyzés:
A receptet Csorba Erzsébet küldte. Köszönjük!