Hozzávalók:

• 5 dl tej
• 25 dkg túró
• 2 dl tejszín
• fél dl narancsszörp
• 2 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 púpozott teáskanál zselatinpor
• csipet só
• A díszítéshez:
• narancsszeletek és egyéb gyümölcs
• ízlés szerint csokoládé, gyümölcsmártás

Elkészítés:

A pudingot a csomagoláson lévő előírás szerint elkészítem, és a cukrot meg a narancsszörpöt még forrón belekeverem. Hagyom kihűlni, azonban időnként megkeverem, hogy a teteje ne bőrösödjön meg. Amíg a pudig hűl, a túrót villával áttöröm, és vaníliás cukorral összekeverem. A tejszínből kemény habot verek. A zselatinport kis lábasba szórom, ráöntök fél dl vizet, és pár percig hagyom ázni, azután nagyon kis lángon, folyamatos keverés közben forráspontig melegítem. A lángot lezárva alatta, hagyom langyosra hűlni. A már kihűlt pudingot lazán átforgatom a vaníliás túróval, a folyékony zselatinnal és a tejszínhabbal. Habverővel addig keverem, amíg az egész egynemű masszává válik. Ekkor formába adagolom, és a tetejét tetszés szerint feldíszítve beteszem a hűtőszekrénybe, hogy megdermedjen.

Megjegyzés:

A receptet Lados Andrea küldte. Köszönjük!