Hozzávalók:
- szeletelt karaj
- szeletelt sajt
- só
- bors
- fűszerkeverék ízlés szerint
- A töltelékhez:
- 30 dkg darált disznóhús
- 4-5 db csirkemáj (darálva vagy késsel péppé kaparva)
- 2 db vízben áztatott, majd kifacsart zsemle
Elkészítés:
A töltelék hozzávalóit összegyúrjuk, és úgy fűszerezzük, mint a kolbászhúst. Az összeállítást a következőképpen végezzük: 2 szelet karaj közé tölteléket és 1 szelet sajtot teszünk, így haladunk, amíg a hozzávalók tartanak. A tetejét vastagon megszórjunk reszelt sajttal, és alufóliával letakarva 200 fokon 1 órát sütjük, időnként saját levével meglocsoljuk, majd alufólia nélkül pirosra, ropogósra sütjük. Negyedelt paradicsommal és felezett zöldpaprikával díszítjük, köretnek petrezselymes burgonyát, rizst vagy burgonyapürét adunk. A kész kompozíciót ferdén szeleteljük, így az összes összetevő megtalálható egy szeletben.
Megjegyzés:
Nem olcsó étel, de nagyon finom, harmonikus íze van. Jó étvágyat!
A receptet Lalus53 küldte. Köszönjük!