Hozzávalók:

• 8 tojásból sütött piskóta
• A krémhez:
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 4 dl tej
• 4 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• fél dl rum
• 10 dkg mazsola
• 1 csomag zselatin
• 4 dl tejszín
• 2 evőkanál porcukor
• 1 csomag habfixáló

Elkészítés:

Első lépésként 8 tojásból piskótát sütünk. A krémhez 1 csomag vaníliás pudingport 4 dl tejjel és 4 evőkanál cukorral megfőzünk. A tűzről levéve hozzáadunk 1 csomag vaníliás cukrot, fél dl rumot és 10 dkg mazsolát. Kicsit hagyjuk hűlni. Addig 1 csomag zselatint 1 dl vízzel elkeverünk, felmelegítjük, majd hagyjuk kihűlni. 4 dl tejszínt 2 evőkanál porcukorral habosra verünk, majd hozzákeverünk 1 csomag habfixálót is. Ha a zselatin lehűlt, belekeverjük a tejszínhabba, majd óvatosan hozzákeverjük a pudingos krémet is.

A piskótát három részre vágjuk. Az első lapra kenjük a krém egyharmadát, majd piskótalap jön, arra megint a krém harmad része, végül az utolsó piskótalap is felkerül. A egészet bevonjuk a maradék krémmel.

Megjegyzés:

A kész tortát legalább 2-3 órára (de legjobb egy egész éjszakára) hűtőbe tesszük. Majd ízlés szerint feldíszítjük, tálaljuk.

A receptet és a fotót Kohut Istvánné küldte. Köszönjük!