Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:18 perc

• Töltelék

  25 dkg porcukor
  25 dkg baracklekvár
  1 rumaroma
  3 dkg kakaópor

• Tészta

  20 dkg zsír (vaj) vagy sütőmargarin
  1 kávéskanál szódabikarbóna
  3 kanál liszt
  2 dl tej
  30 dkg kristálycukor
  2 tojás sárgája

Elkészítés

A hozzávalókat jól összedolgozni, 2 órán át pihentetni, majd 75 dkg liszttel összegyúrni, és diónyi gombócokat formálni belőle. Előmelegített sütőben 200 fokon 18 perc alatt világosra sütjük. 15 percnyi sütés után már figyelni kell, mert ha pirosra megsül, akkor kemény lesz és reped! Utána még melegen kikaparjuk a közepét alul, és megtöltjük az alábbi töltelékkel: 25 dkg baracklekvár, 25 dkg porcukor, 1 rumaroma, 3 dkg kakaópor, a tészta kikapart része, 1 dl tej hozzáadásával gyenge pépet keverünk. Megtöltjük vele a kikapart gombócokat, és 2-2-t összeragasztunk. Tojásfehérjével megkenjük, kristálycukorba megforgatjuk és tálra rakjuk. Ha mutatósra akarjuk, akkor mandulaaromával, illetve cherry aromával kevert kristálycukorba forgatjuk. Marcipánnal vagy mentalevéllel díszíthetjük.

gyermekkel is készíthető