Hozzávalók:

• 25 dkg gesztenyemassza
• 6 dl tejszín
• 2 evőkanál rum
• 1 dkg zselatin
• 4 szép őszibarack
• Az öntethez:
• 1 csomag csokoládés pudingpor
• 5 dl tej
• 1 evőkanál kakaó
• 2-3 evőkanál cukor

Elkészítés:

A gesztenyepürét a rummal simára dolgozzuk, majd a habbá vert tejszínt lassan belekeverjük. A díszítéshez egy keveset félreteszünk. A zselatint fél dl hideg vízben feloldjuk, kézmelegre melegítjük, a gesztenyés krémbe csorgatjuk, és óvatosan összekeverjük. A pudingformák vagy kis tálkák aljába egy-egy kimagozott fél őszibarackot fektetünk. A gesztenyekrémmel befedjük, és amíg megdermed, a hűtőbe tesszük. Ezután a formát egy pillanatra forró vízbe mártjuk, és a tartalmát kis tányérokra borítjuk. A félretett tejszínhabbal díszítjük. Ha nagyon gazdagon szeretnénk kínálni, akkor a csokoládés pudingporból a szokásosnál egy kissé több tejjel, a kakaóval meg a cukorral krémet főzünk, és a gesztenyepudingra öntjük.

Megjegyzés:

Előző nap elkészíthető, mutatós vendégváró édesség. Szerintem a karácsonyi asztalon is megállja a helyét!

A receptet Kismacs01 küldte. Köszönjük!