Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj, sütőmargarin vagy zsír tojás 1 tojássárgája 2 kanál cukor 2 dkg élesztő kevés langyos tej csipet só Töltelék: Almatöltelék, mint az almás bélesnél. Túrótöltelék: 50 dkg túró áttörve, 2 tojássárgája, 3 dkg vaj, 3 kanál cukor, ha nem elég száraz a túró, akkor 1 kanál dara, és a […]
Hozzávalók: néhány szikkadt zsemle, kenyér vagy kakaós csiga tej lekvár darált dió Elkészítés: Az otthon talált száraz zsemlét, kenyeret és kakaóscsigát felszeletelem, és egy kivajazott tűzálló tálba szórom. Kevés tejet melegítek, ebben feloldok egy adag vaníliás cukrot (elhagyható, vagy akár kakaót is szórhatunk bele) és mindezt a szikkadt szeletekre öntöm. Minden szelet legyen nedves, de […]
Hozzávalók: kb. 1 kg setréskaraj vagy csirkemellfilé 1 nagyobb fej vöröshagyma 25 dkg gomba 4 evőkanál ketchup 4 evőkanál mustár 2 kávéskanál ételízesítő kb. fél dl langyos víz 1 dl tejszín reszelt sajt A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: olaj vagy zsír só bors Elkészítés: A húst vékonyra kiverem, sózom, borsozom. Ezután megpárolom a […]
Hozzávalók: 8 db kifli 10 dkg vaj 4 tojás 2 csomag vaníliás cukor 6 dl tej 10 dkg porcukor 15 dkg tejben áztatott mazsola Elkészítés: A kifliket karikára vágjuk. Egyharmad részüket kivajazott tűzálló tál aljára sorakoztatjuk. A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a tojások sárgáját, a vaníliás cukrot, a mazsolát, a megmaradt vajat, és habverővel jól elkavarjuk. […]
Hozzávalók: 5 kifli 4 dl tej 8 dkg porcukor 5 dkg mazsola 10 dkg zsír 2 tojás 3 dkg liszt csipet só, citromhéj, vaníliás cukor Elkészítés: Tejben elkeverek 3 dkg olvasztott zsírt, 2 tojás sárgáját, sót, reszelt citromhéjat, mazsolát, cukrot. Utána beleszórom a karikára vágott kiflit, azután belekeverem a lisztet és a 2 tojás felvert […]
Hozzávalók: 30 dkg teljes kiőrlésű liszt 20 dkg kukoricaliszt 10 dkg fehér liszt 3 evőkanál tejföl 2 dl tej 5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 5 dkg vaj 1 kávéskanál só Elkészítés: Az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, várunk vele 10 percet, amíg felfut. Addig a száraz alapanyagokat összekeverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a […]
Hozzávalók: 70 dkg liszt 3 dl tej 5 dkg élesztő 2 dl étolaj 3-4 evőkanál cukor 3 evőkanál kakaó 3 evőkanal őrölt mogyoró vagy őrölt dióbél 1 kávéskanál só 1 tojás Elkészítés: A hozzávalókat a kakaó és a mogyoró (dió) kivételével összegyúrjuk, kétfelé osztjuk. Az egyik felébe 3 kanál kakaót rakunk, a másikba 3 kanál […]
Hozzávalók: 1 kg liszt 30 dkg sütőmargarin 30 dkg reszelt sajt 5 dkg élesztő 1 bögre tej 2 dkg só 4 tojássárgája Elkészítés: A lisztbe teszem a sót, összemorzsolom a margarinnal, beleteszem a reszelt sajtot, a tejben megfuttatott élesztőt, a tojássárgákat. Jól kidolgozom a tésztát, és egy éjszakát pihentetem. 2 cm vastagra nyújtom. Közepes pogácsaszaggatóval […]
Hozzávalók: 20 dkg burgonya 1 fej hagyma 2 paradicsom 2 tojás 3 tv paprika 15 dkg bacon 10 dkg kolbász olaj só bors Elkészítés: Egy serpenyőben olajat hevítünk, a burgonyát felkarikázzuk és beledobjuk. Ha félig megsült, hozzáadjuk a felaprított hagymát. A tv paprikát, a paradicsomot és a bacont összevágjuk, a kolbászt felszeleteljük, majd a burgonya […]
Hozzávalók: 25 dkg lágy sütőmargarin 25 dkg cukor 1 evőkanál vaníliás cukor 4 tojás 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só 1-1,5 dl tej Elkészítés: A kicsit megolvasztott margarint először a cukorral és a vaníliás cukorral keverjük össze, majd a tojást is adjuk hozzá. A lisztet vegyítsük el a sütőporral, és ezt átszitálva, […]