Tarka kifli

Hozzávalók: 70 dkg liszt,3 dl tej,2 ek.cukor, 1 kk.só,2 dl olaj,1 cs.élesztő,fahéj,p.cukor,3 ek.kakaó. Elkészítés: A tejet felmelegítjük,hozzáadjuk a cukrot,élesztőt,olajat és sót.Ezt összekeverjük és elvegyítjük a liszttel.Jól kidolgozzuk,majd 1/4-rész tésztát elveszünk és 3 ek.kakaót adunk hozzá,és szükség esetén pici tejjel összegyúrjuk.A két cipót külön-külön kelesztjük (kb.1 óra alatt).A fehér tésztát elnyújtjuk,majd a barna tésztát is,amit ráhelyezünk […]

Tarka Boci

Hozzávalók: Tésztához: 1 tojás 11 evőkanál cukor 1,5 dl olaj 2 evőkanál kakaó 15dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 2dl tej Túrós: 25dkg túró 1 db tojás 1 csomag vaniliáscukor 1 evőkanál búzadara 5 evőkanál porcukor Elkészítés: A tojást, cukrot, olajat, kakaót ezt jól összekeverem, majd hozzáadom a lisztet a szódabikarbónát és a tejet. Majd ezt […]

Tarja burgonyafelfújttal

Hozzávalók: 1 kg csontos tarja, 1 fej vöröshagyma, megtisztítva, 1 db paprika, kb. 10 centis póréhagyma darab, 1 nagyobb fej csiperke gomba, 1 kisebb sárgarépa, só és frissen őrölt bors, 3 teáskanál fokhagymakrém, néhány ág friss rozmaring, 2 közepes méretű főtt krumpli, 1 evőkanál pirospaprika, 5 dkg zöldborsó, 3 db tojás, 1,5 dl tejföl, 2 […]

Tarhonya olaszosan

Hozzávalók: 2 dl tarhonya 5 dl paradicsom ivólé 4 ek.olaj 5 dkg reszelt sajt 1 db tyúkhúsleves kocka 1 kis vöröshagyma 1 tk.pirospaprika 1 mk.kakukkfű,vagy bazsalikom 1/2 cs.petrezselyem só ízlés szerint Elkészítés: A felforrósított olajon megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát.Majd ráöntjük a tarhonyát és néhány percig tovább pirítjuk .Ezután felöntjük 2 dl vízzel,belekeverjük a paradicsomlevet […]

Tarhonya kuktában

Hozzávalók: (2 személyre): 2 mérőcsészényi (2×2 dl) tarhonya 2 evőkanálnyi olaj 1 teáskanálnyi só 3 mérőcsészényi víz Elkészítés: Pirítsa meg halvány zsemleszínűre a tarhonyát a hagyományos tűzhelyén. Ha megpirult, öntse a kuktába, adja hozzá a 4 mérőcsészényi hideg vizet és a csapott teáskanálnyi sót. Illessze pontosan a helyére a kukta fedelét. A receptet beküldte: pingumaci

Tarcali raguleves

Hozzávalók: 2 ág rozmaring, 2,5 dl tejszín, 1 evőkanál mustár, 3 evőkanál finomliszt, 2 dl tejföl, 1 db karalábé, őrölt bors, 2 db fehérrépa, 4 db sárgarépa, 40 dkg zöldborsó, tárkony, 1 db húsleveskocka, 25 dkg csiperkegomba, 25 dkg champignon gomba, gulyáskrém, 20 dkg füstölt kolbász, cayenne-i bors, só, 2 evőkanál pirospaprika, 1 db vöröshagyma, […]

Tahiti csirkemell

Hozzávalók: 1 nagyobb csirkemell 1 friss érett ananász 6 szelet sonka 10-10 dkg sima és füstölt sajt parmezán sajt olaj liszt 0.5 liter tej maragrin Elkészítés: Vágjuk fel vékony szeletekre a csirkemellet, majd kevés olívaolajon lassú lángos süssük meg vagy elő. Só, és bors mehet rá. Míg sül készítsük el a besamell mártást: hevítsük fel […]

Szűzérmék aszalt szilvás-narancsos mártással

Hozzávalók: 2 sertés szűzpecsenye tarkabors, só vaj és olaj a sütéshez A mártáshoz: 1.5 dl száraz vörösbor 5 dl húsleves 20 dkg aszalt szilva 1 közepes narancs filézve, kis kockákra vágva fél hagyma rozmaring 1 db csillagánizs mokkáskanálnyi fahéj 1 cm-s gyömbér apróra vágva só, tarkabors frissen őrölve 2-3 dkg vaj 1 evőkanál cukor A […]

Szüreti mustos kacsa

Hozzávalók: 2 evőkanál kristálycukor, 2 dl narancslé, 12 dkg dió, 30 dkg szőlő, 1/2 dl étolaj, 2 dl must, 2 dl száraz fehérbor, 8 dkg vaj, 1 db pecsenyekacsa, só, őrölt bors. Elkészítés: A konyhakész kacsát kívül-belül megsózzuk és bedörzsöljük őrölt borssal. Egy lábasban vajat hevítünk, beletesszük a kacsát, és mindegyik oldalán elősütjük. Ráöntjük a […]

Sztrapacska

Hozzávalók: – 1 kg burgonya – 2 tojás (nem biztos, hogy szükséges) – 45-50 dkg liszt – 30 dkg juhtúró/túró – 20 dkg füstölt szalonna – tejföl – só Elkészítés: 1. A szalonnát apró darabokra vágjuk, és egy teflonban ropogósra sütjük. A pirosra sült szalonnadarabkákat kiszedjük egy tányérra, és félre tesszük. 2. Egy nagy fazékba […]