Hozzávalók: a gyúrt tésztához: 20 dkg liszt fél marék porcukor 2 egész tojás 10 dkg sütőmargarin 1/2 csomag sütőpor A kevert tésztához: 8 db tojás 30 dkg porcukor 20 dkg darált dió 1 kanál rétesliszt A krémhez: 2 csomag vanilia puding 6 dl tej 6 kanál kristálycukor 25 dkg sütőmargarin Elkészítés: A gyúrt tésztát összeállítjuk […]
Hozzávalók: 25 dkg spagetti, 4 gerezd fokhagyma, 1 póréhagyma, 4 dkg margarin, 4 evőkanál zöldségkrém (vagy ételízesítő), őrölt bors, só Elkészítés: A spagettit kifőzzük, úgy, hogy a vízbe két gerezd fokhagymát is dobunk. A megtisztított póréhagymát zöldjével együtt karikákra vágjuk és a margarinon megpároljuk, végül a zöldségkrémet belekeverjük. Sóval, borssal, a maradék két gerezd szétnyomott […]
Hozzávalók: 12 szelet kicsontozott karaj 3 szál póréhagyma 50 dkg szeletelt bacon őrölt feketebors sok mustár só 10 dkg zsír fogpiszkáló Elkészítés: A karajt nagyon vékonyra kiklopfolom, besózom. A szeleteket egyenként fűszerezem és töltöm, vagyis mustárral megkenem, borssal meszórom, és akkora hagymát vágok, amekkora a hússzelet, majd felgöngyölöm, baconnel áttekerem, és fogpiszkálóval megtűzöm, hogy ne […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt, ebből 1/3 rész teljes kiőrlésű tönkönybúzaliszt, 2/3 rész közönséges rétesliszt vagy tönköly-rétesliszt 2-3 evőkanál búzacsíra 1 bögre langyos víz 1,5 csapott kávéskanál só 2 dkg friss élesztő 1 kávéskanál cukor fél marék apróra vágott póréhagyma fél marék hántolt napraforgó 1 kávéskanál morzsolt kakukkfű 1 kávéskanál morzsolt oregánó 2 evőkanál szűz olívaolaj […]
Hozzávalók: 1 közepes fej karfiol 1 nagy póréhagyma 2-3 répa 2 fehérrépa 4 db csirkemáj 3 db csirkeszárny fél fej zeller 1 evőkanál olaj 2 csirkehúsleves-kocka só ételízesítő olaj Elkészítés: A pici olajon a felkarikázott pórét elkezdjük párolni, majd hozzáadjuk a felszeletelt répát és zellert, a csirkeszárnyakat és a rózsáira szedett karfiolt. Ha már szépen […]
Hozzávalók: 25 dkg bacon 3 pangasius (cápaharcsa) filé 1,5 szál póréhagyma 10 dkg füstöltsajtkrém 2 citrom 1 dl fehérbor (ez akár el is hagyható) halfűszerkeverék só őrölt bors babérlevél olívaolaj Elkészítés: A pangasius filét hosszában félbevágjuk, citrommal meglocsoljuk, megfűszerezzük, sózzuk, borsozzuk. Megkenjük sajtkrémmel, majd beletekerünk egy kb. 5-6 cm hosszúságú póréhagyma darabot. Ezt a tekercset […]
Hozzávalók: 2 db nagy csirkemell 1 póré 20-25 vékony szelet bacon olaj só Elkészítés: A csirkemellfiléket hosszú csíkokra, a pórét pedig karikákra vágom, beleteszem egy mély tálba, kevés olajat öntök rá és megsózom. Ebben pácolom kb. fél órát. Ezt követően a csirkecsíkokat hosszában felfűzöm fa nyársakra / általában két csík kerül egy nyársra /, körül […]
Hozzávalók: 1 szál póréhagyma 2 evőkanál vaj 1 evőkanál ételízesítő 2 dl fehérbor 2 dl tejszín 10 dkg reszelt füstölt sajt Elkészítés: A pórét megmossuk, karikákra vágjuk, és a felforrósított vajban megpirítjuk. Megszórjuk ételízesítővel, ráöntjük a bort, a hús megmaradt szaftját, és kb. 5 percig forraljuk. Ráöntjük a tejszínt, beleszórjuk a sajtot, sóval, borssal ízesítjük, […]
Hozzávalók: 9 nagyobb burgonya 1 szál póréhagyma 10 dkg füstölt sajt 1 evőkanál vaj 1 evőkanál liszt 2 dl főzőtejszín kis tej 10-15 dkg sonka (elhagyható) só fehérbors Elkészítés: Az alábbiak szerint sajtszószt készítek: 1 evőkanál vajon megpirítom a lisztet, majd kis adagokban felöntöm a főzőtejszínnel (így sima lesz), belekeverem a füstölt sajtot, pici tejet […]
Hozzávalók: 1 csomag spagetti 30 dkg füstölt tarja 1 póréhagyma fél pohár tejföl 10 dkg füstölt sajt só szerecsendió bors Elkészítés: A póréhagymát, tarját olajon megpirítjuk. Közben besamelt készítünk, belereszeljük a sajtot, fűszerezzük, majd mindezt hozzákeverjük a kifőtt tésztához. Megjegyzés: A receptet Fónagy Aranka küldte. Köszönjük!