Hozzávalók:

• 50 dkg sertéscomb, lapocka vagy tarja
• 2 fej hagyma
• 2 kávéskanál magyaros fűszerkeverék
• 1 kávéskanál pirospaprika
• 1 mokkáskanál őrölt kömény
• 1/2 mokkáskanál őrölt bors
• 5 db babérlevél
• ízlés szerint só
• 15 dkg szalonna
• 25 dkg gomba
• 25 dkg zöldborsó
• 4 krumpli
• 4 evőkanál csipetke
• 5 dl tejszín (de minimum 3,5 dl)
• 2 evőkanál liszt

Elkészítés:

A húst csíkokra vagy kis kockákra vágjuk. A hagymákat felaprítjuk és megdinszteljük, majd a hússal együtt pirítjuk még 10 percig. Ha megpirult, hozzáadjuk a magyaros fűszerkeveréket, a paprikát, a köményt, a borsot, a babérleveleket, a sót, és kevés vízzel felöntjük, majd 1/2 óráig pároljuk. A szalonnát kis kockákra vágjuk, és jól lesütjük, majd a szalonnakockákat egy kis tálba szedjük. A szalonna zsírján a felszeletelt gombát megpirítjuk, és hozzáadjuk a húshoz. Beletesszük a borsót, a kockára vágott krumplit és a csipetkét, majd hosszú lére engedve puhára főzzük. Ha megfőtt, a tejszínnel és a liszttel behabarjuk, majd rátesszük a szalonnakockákat.

Megjegyzés:

Különleges, franciás ízvilágú, nagyon laktató egytálétel! Jó étvágyat mindenkinek hozzá!

A receptet Borosné Évi küldte. Köszönjük!