Hozzávalók:

• Tésztához:
• 4 tojásfehérje,
• 12 dkg darált dió,
• 10 dkg porcukor,
• 2 kávéskanál liszt,
• reszelt citromhéj
• Krémhez:
• 4 tojássárgája,
• 10 dkg porcukor,
• 0,5 dl erÅ‘s kávé (nescafe),
• 10 dkg sütÅ‘margarin
• Tetejére:
• pici sütÅ‘margarin,
• 5 dkg cukor,
• 12 dkg darabosra vágott dió

Elkészítés:

A keményre felvert tojásfehérjébe óvatosan belekerverjük a többi hozzávalót, majd a masszát sütőlemezre tett sütőpapíron egyenletesen szétkenjük és megsütjük. A tésztát, ha kihűlt, 3 csíkra vágjuk.
A krémhez a tojássárgákat cukorral és a kávéval gőz fölött -állandóan kevergetve- sűrűre főzzük. A margarint habosra keverjük, majd a kihűlt krémmel tovább keverjük. Tetejére kis margarinon a cukrot karamellizáljuk, beleforgatjuk a diót, alufóliára szétterítjük, ha kihűlt összetördeljük.
A lapokat krémmel megkenjük, egymásra tesszük, és a dióval megszórjuk.

Megjegyzés:

Az itt megadott mennyiségnek legalább 1,5-2-szeresét szoktam 1 adagnak sütni.

A receptet tivadar.eva küldte. Köszönjük!