Paprikás csirke túrós csuszával

Hozzávalók:

  • 4 db csirkecomb
  • 2 db csirkemell
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 db tv paprika
  • 1 db paradicsom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 30 dkg csuszatészta
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 15 dkg tehéntúró
  • 4 dl tejföl
  • 1 dl olaj
  • fűszerpaprika
  • só
  • bors

Elkészítés:

A vöröshagymákat finomra vágjuk, és forró olajon lepirítjuk. Hozzáadjuk a feldarabolt paprikát és paradicsomot, valamint az aprított fokhagymát. Az alapot megszórjuk fűszerpaprikával, majd felöntjük vízzel. Ahhoz, hogy jó szaftja legyen, egymás után többször lepirítjuk a pörköltalapot, minden alkalommal csak kevés vízzel öntjük fel.

Ezután belehelyezzük a csirkecombokat, valamint a csirkemelleket. Ízlés szerint sózzuk, és a húst addig pároljuk, amíg megpuhul. A csirkedarabokat ekkor kiemeljük a pörköltalapból, majd az alapot átszűrjük, és a tűzre visszatéve kevés tejföllel dúsítjuk.

A csuszatésztát kicsit megtördelve forrásban lévő sós vízben kifőzzük. A füstölt szalonnát apró kockára vágva serpenyőben zsírjára pirítjuk. Ebben forgatjuk meg a kifőtt tésztát, majd rámorzsoljuk a túrót. Sózzuk, borsozzuk, és amikor a túró kicsit olvadni kezd, belekeverünk 3 deci tejfölt.

A paprikás csirkét a túrós csuszával és egy kevés tejföllel meglocsolva tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Sziszka72 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Túrós palacsinta szalonnakockávalHozzávalók: 10 db hagyományos módon elkészített sós palacsinta 15 dkg túró 2 pohár tejföl 10 dkg füstölt szalonna vaj só Elkészítés: A túrót a tejföllel krémesre keverjük, sózzuk ízlés szerint....
  2. Sonkás-túrós csuszaHozzávalók: 25 dkg csuszatészta kifőzéshez olaj és só 25 dkg tehéntúró 20 dkg főtt sonka vagy gépsonka 3 dl tejföl 5 dkg füstölt szalonna ízlés szerint vágott petrezselyemzöld Elkészítés: A...
  3. Sült túrós tésztaHozzávalók: 50 dkg túró, 1 nagy pohár tejföl + 1 kis pohár tejföl, 10 dkg szalonna, ízlés szerinti tészta, só, kevés tej Elkészítés: A szalonnát zsírjára pírítjuk. A tésztát sós...
  4. Alföldi tésztaHozzávalók: 1 cs.csuszatészta,40 dkg füstölt,főtt hús,20 dkg gomba,só,p.paprika,v.hagyma,1 dl tejföl. Elkészítés: A csuszatésztát a szokásos módon enyhén sós vízben kifőzzük,a főtt füstölt húst ledaráljuk.A v.hagymát apróra vágjuk,és kevés zsiradékon lepirítjuk,hozzáadjuk...
  5. Túrós csuszaHozzávalók: 50 dkg fodros kocka, 50 dkg túró, 1 nagy pohár tejföl, 1 csomag füstölt, főtt szalonna Elkészítés: A fodros kocka tésztát vízben kifőzzük, a túróval és a nagy pohár...