Narancsos-fahéjas muffin

Hozzávalók:

  • 1 bögre liszt
  • 3/4 bögre cukor (ízlés szerint lehet kevesebb is :))
  • 10 dkg vaj
  • 1 bő bögre apróra vágott narancs
  • 3 tojás
  • fél csomag sütőpor
  • vaníliás cukor (ízlés szerint)
  • fahéj (ízlés szerint)

Elkészítés:

A cukrot, a vaníliás cukrot és a lágy vajat alaposan keverd el. Add hozzá a tojásokat, és dolgozd ezzel is össze. A legjobb, ha kézi habverővel dolgozol. A masszához adagold hozzá a lisztet és a sütőport 2 részletben. Forgasd bele a narancsot (ez helyettesíthető más gyümölccsel is, idénytől függően, csak akkor érdemes a fahéjat kihagyni :)).

A süteménymasszát adagold kis papírkapszlikba. Ne töltsd meg őket teljesen, csak 3/4-ig. 12-15 percig süsd közepes lángon.

Megjegyzés:

A családban mindenki imádja. Elkészítettem már eperrel és málnával is. Úgy is finom lett, csak a fahéjat hagytam ki, a tésztán nem változtattam!
Jó sütögetést és jó étvágyat: Dorka

A receptet Snoopydegu küldte. Köszönjük!